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2010-1-29 16:40:06 |
“到南京一定去夫子廟，去夫子廟則不能不到珍寶舫”，“珍寶舫”盛名在外久矣，以至于經(jīng)常外地的朋友問起，都會(huì)好奇是不是一個(gè)旅游景點(diǎn)？事實(shí)上這里是一個(gè)酒店，帶著濃郁的金陵特色，南京本地老百姓也愛去消費(fèi)，當(dāng)味蕾?gòu)倪@樣一座酒樓穿越，就仿佛夢(mèng)回了一趟秦淮�！鞍樖啊钡顷懩暇┲�，人們發(fā)現(xiàn)夫子廟越來越美麗了，不經(jīng)意間卻發(fā)現(xiàn)熟悉的“珍寶舫”已然從大排檔模式，華麗轉(zhuǎn)身成為一個(gè)國(guó)際水準(zhǔn)的時(shí)尚概念餐廳……
一場(chǎng)視覺盛宴
餐飲名店走出國(guó)際路線
環(huán)境改變?nèi)耍@一點(diǎn)在餐飲酒店行業(yè)尤為明顯，很多人一走進(jìn)時(shí)尚概念餐廳，言行舉止都會(huì)變得更為優(yōu)雅和朝氣起來。江蘇省餐飲名店“珍寶舫”并不滿足于現(xiàn)狀，而是將目光看向10年之后，期待能夠繼續(xù)引領(lǐng)餐飲界10年潮流�！罢鋵汈场蓖ㄟ^美國(guó)和中國(guó)的香港、北京、上海等前衛(wèi)都市考察后重磅裝修，由一流設(shè)計(jì)師抗鼎設(shè)計(jì)，重磅裝修改造后閃亮登場(chǎng)，將中西方元素完美糅合，西餐館的優(yōu)雅和中餐館的古典大氣完美交融。
當(dāng)你漫步過夫子廟新風(fēng)光，遙遙望著“珍寶舫”圓形時(shí)尚的燈牌搖曳在霓虹中，邁進(jìn)高貴而優(yōu)雅的廳堂，迎著柔和的燈光拾級(jí)而上，走在華麗的水晶燈通道里，步向某個(gè)別致的包間或者大廳舒適的角落。絕版的藝術(shù)攝像和裝飾畫、嫵媚動(dòng)人的椅子、華麗的水晶燈，“格調(diào)”并不單是用金錢堆砌起來的。推開包間的房門走進(jìn)去漫入耳畔的音樂竟然與大廳外的不一樣，你能想象得到這些節(jié)奏是來自世界上唯一“七星級(jí)酒店”阿聯(lián)酋迪拜芝加哥海灘賓館，設(shè)備和旋律都如出一轍。
奇妙味蕾之旅
精品菜肴薈萃爭(zhēng)奇斗艷
“珍寶舫”的菜肴好吃聞名已久，以至于門庭人潮如流，連一份小小的醬鴨頭都曾創(chuàng)下一天賣出5000多份的壯觀歷史。此次提檔升級(jí)后的“珍寶舫”，更是將菜肴全新洗盤，重金挖到名廚和整個(gè)星級(jí)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，呈現(xiàn)一席集天南地北精品菜系的豐盛佳肴，其中主打的秦淮風(fēng)味、粵式風(fēng)味、川湘風(fēng)味、杭幫風(fēng)味，加上極品燕鮑翅參，加上超星級(jí)的人性化水準(zhǔn)，豐儉由人地呈現(xiàn)多元化的味蕾享受。
名廚對(duì)擂，菜肴更是精彩紛呈，這道坐著飛機(jī)從海南登陸“珍寶舫”的“文昌雞”不負(fù)“四大名菜”之美譽(yù)，“填雞”風(fēng)范的確將江南魚米之鄉(xiāng)的優(yōu)質(zhì)雞也活生生地比下去了，那細(xì)嫩的口感令人食后難忘；女性朋友青睞的這個(gè)“雙色土豆球”，也是小朋友們的熱選佳肴，土豆自然說不上是上品原料，關(guān)鍵還是這磨洋工的調(diào)汁，口感是別處沒有嘗過的驚艷之美； “酸辣茅草根”、“珍珠瑪瑙蛋”、“干菜醬鴿”、“黑椒豬手”、“堂煎牛仔骨”、“一品大黃螺”、“極品佛跳墻”、“百合鱸魚”、“小籠醬排”……聽名稱都似曾相識(shí)，端上桌來卻發(fā)現(xiàn)是典型萃取烹飪精華，都是中餐西做的精品美味。
帶著外地的朋友到夫子廟盛地走走，看看新秦淮風(fēng)光，是許多南京人的喜好，登上“珍寶舫”，天南地北的客人都能夠找到適合口味的美味佳肴。菜單上的選擇已然很豐富，“珍寶舫”還決定實(shí)行每周熱推一批新菜的舉措，這樣不要說外地來的客戶和朋友了，就是南京當(dāng)?shù)厝酥苤苡瓮姘樦�，在“珍寶舫”都能夠嘗到不一樣的美味。
品位卓越大方
攜手相約時(shí)尚美食生活
對(duì)于那些生活在這個(gè)浮躁城市的都市白領(lǐng)們而言，與好友一起臨窗邊品佳肴邊促膝而談，心情也仿佛如同那些在夜色中閃爍的霓虹般，越發(fā)地閃亮多姿起來。美食美器可量身訂做，美景卻難求，與親朋好友歡聚“珍寶舫”，吃得歡暢，再與友人一起閑步夫子廟夜秦淮，也不失為人生至美至樂的享受。
其實(shí)很多試營(yíng)業(yè)期間到過“珍寶舫”的朋友，已然有過這樣的體會(huì)，環(huán)境變美變雅了，菜肴變多變好了，服務(wù)變親變切了，不變的卻還是“珍寶舫”一如既往的價(jià)位超值。十多年里，多少來夫子廟“珍寶舫”吃過飯的朋友，都親身體會(huì)到這里的與眾不同而留下好口碑，印象中“珍寶舫”里不僅外地游客多，被本地朋友帶來的外地朋友更多。人們喜歡到“珍寶舫”吃飯，沖著那里獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)，更是沖著店家做生意的誠(chéng)信。
華麗轉(zhuǎn)身后“珍寶舫”不僅填補(bǔ)了這個(gè)區(qū)域中高端時(shí)尚概念餐飲的空白，旨在用更完美的餐飲形象，為越來越多的人們留下更美好的夫子廟時(shí)光！的確，夫子廟漂亮了，外地人愛來，本地人更應(yīng)該常來坐坐，有了“珍寶舫”，生活在南京的都市白領(lǐng)們又多了一個(gè)小資情調(diào)的饕餮盛地。
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